Cocinando también aprendemos: ¿Cómo
se hace el pan?
Ingredientes:
- 310 g harina de
fuerza
- 175 g de agua
templada
- 20 g de aceite de
oliva
- 15 g levadura
fresca de panadería
- 1 cuchara (pequeña)
de sal
Preparación para la receta de pan casero:
1- Se mezcla bien la
harina con la levadura.
2- Se añade el
aceite y el
agua templada (muy despacito), y se mezcla bien con una cuchara de madera.
3- Cuando la masa
esté homogénea, se añade la sal y se amasa otro poco hasta que quede una masa
manejable y uniforme.
4- Se engrasa un
recipiente de cristal (de los que van con tapa de pirex), y se introduce la
masa en forma de bola. Taparlo y dejar que la masa descanse por una horita.
5- Cuando crezca la
masa, le damos forma de pan, la pincelamos con aceite, le hacemos unos cortes
diagonales en la superficie y espolvoreamos con un poquito de harina.
6- Introducir el pan
al horno precalentado. Dejar que se ase el pan, a 220ºC, durante
aproximadamente una horita.
Cuando se nota que el
pan tiene un color marrón clarito, sacarlo del horno para que descanse sobre
una rejilla. Ahora solo queda dejarlo enfriar para disfrutar de este delicioso
pan, hecho con sus propias manos.
¡Que se diviertan en familia!
¡Recuerden higienizarse las manos, ponerse un delantal, y la
cocina limpia y ordenada!
Quiero ver cómo le salieron los pancitos, recuerden que
pueden enviármelo al mail del jardín las fotos y los videos.
Un beso grande a todos.
Seño Ceci.-
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